有机氯农药是用于防治植物病、虫害的组成成分中含有氯元素的有机化合物。常见的有机氯农药有艾氏剂、狄氏剂、滴滴涕、硫丹、氯丹、六氯苯、七氯等。主要应用于水果、蔬菜、棉花和粮食作物上。此类农药具有毒性大、难降解、水溶性低和酯溶性高的特点，可随食物链发生富集放大，对人体健康和生态环境造成很大危害。我国对此类农药制定了严格的限量标准。 本实验参考“GB 23200.9-2016 粮谷中475种农药及相关化学品的残留量的测定 气相色谱∕质谱法”建立了使用莱伯泰科高效压力溶剂萃取系统（HPSE）提取玉米中的16种有机氯，SPE1000全自动固相萃取系统净化后用气质联用仪进行检测的一整套方法。