摘要：采用LabTech AutoClean全自动凝胶渗析色谱净化系统对辣椒酱样品进行净化并采用HPLC分析其中的苏丹红Ⅳ，回收率在93.6%-101.7%之间，RSD小于8%，该方法灵敏可靠，适合于辣椒酱中苏丹红Ⅳ的检测。