摘要： 食品中的汞测定通常采用“冷原子吸收法”，样品前处理消化回流时间长、易损失；原子荧光光谱法、准确可靠，灵敏度高，样品前处理耗时相对较长，并需要消耗化学试剂。应用直接测汞仪对14份螺旋藻粉进行测定，此法与原子荧光光谱法比较，具有取样量少、灵敏度高、精密度好、回收率高、省时简单、无需进行样品前处理、无试剂污染、可直接进行样品测定等优点，现将结果报告如下。