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PrepElite—GVS—LC/MSMS 检测鸡肉中的硝基咪唑类药物残留

PrepElite—GVS—LC/MSMS 检测鸡肉中的硝基咪唑类药物残留

2017/03/28 13:51

  

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硝基咪唑类药物(Nitroimidazoles)是带有硝基的咪唑化合物,其性状为白色或淡黄色结晶,弱碱性,能和酸结合成盐,遇光易分解,易溶于甲醇,微溶于水,主要用于预防和治疗家禽的滴虫病、猪的出血性下痢及厌氧菌感染,并具有促生长作用,但是该类药物对哺乳动物具有致癌、致畸、致突变作用和遗传毒性。常见硝基咪唑类药物包括甲硝唑(Metronidazole)、氯甲基硝唑(5-Chloro-1-methyl-4-nitroimidazole)和苯并咪唑(5-Nitrobenzimidazole)等。这些药物在动物体内通过C2侧链的氧化而被快速代谢,代谢物与原药具有相似的潜在毒性。因此,欧盟,北美和我国等都禁止了硝基咪唑在食品动物中的使用。 本文使用PrepElite—GVS全自动样品前处理平台使鸡肉中硝基咪唑类药物 残留检测繁琐的前处理过程自动化,大大简化了人工操作,并且有较理想的结果。

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